春の味覚 ＊たけのこ＊

先日 母が大きな鍋ごと たけのこの煮物を持ってきてくれました。

美味しい春の山菜ですが 下処理や調理になかなか時間がかかるので とっても有り難い★味のついた たけのこは そのまま 食べるのはもちろんですが 衣をさっと付けて揚げると 簡単に美味しいてんぷらに♪

炊き立てのご飯に混ぜて たけのこご飯にも♪♪たけのこには 食物繊維が多いことが有名ですが その他にも ビタミンB1やB2も たっぷり含まれているので 疲労回復効果もあります◎

お疲れ気味の皆さん！ 春が旬のたけのこを美味しく食べて 元気をチャージしてみませんか？

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