毎年 クリスマスが近づいてくると食べたくなる
「シュトーレン」
シュトーレンは
ドイツで古くから食べられている
伝統的なパン菓子◎
バターがたっぷり入った生地に
洋酒に漬けられたドライフルーツや
ナッツなどが練り込まれています。
本場のドイツでは
クリスマス前にシュト―レンを毎日薄くスライスして
少しずつ食べていく習慣があるのだそうです。
毎年購入するシュトーレンですが
今年は 何故だか買うのを忘れてしまっていたので
「シュトーレン風」のケーキを焼いてみました◎
せっかく作るので
低糖質に小麦粉の代わりに
おからパウダーを使用。
ドライフルーツにはラム酒をしっかり漬け込んで
シナモンもたっぷり！
大人味を目指しました。
見た目は、、、
少しひび割れてしまいましたが
食べる前に粉糖でおめかしして
誤魔化したいと思います★
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