かぼちゃ というと
秋のハロウィンや冬の煮物など
寒い時期の野菜！という
印象がある方も多いのではないでしょうか？
でも、収穫時期が4月～9月のかぼちゃは
実は夏の野菜なんです◎
我が家にも 昨日 実家から
立派なかぼちゃが届きました◎
緑黄色野菜らしい鮮やかな黄色のかぼちゃには
見るからに栄養が詰まっていそうですよね。
そんなかぼちゃには
ビタミンE、β―カロテン、ビタミンC
カリウム、食物繊維が豊富に含まれていて
夏の強い紫外線によりダメージを受ける
お肌や体のケアのためには
とっても効果的な野菜です。
取り敢えず...
私は大量に届いたかぼちゃの消費に
パンプキンパイを焼こう！と計画中です。
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